スティックタイプで飲むインスタントのホットドリンク
前回に続いて今回のブログも購入シリーズだ。 先日、Amazonであるものを注文した。冬に突入し、気温がグンと下がるいま、欠かせないのは私たちの体を芯から温めてくれるホットドリンクの存在だ。今回注文したのはペットボトルではなく粉をお湯で溶かし...
【特集】受け継がれる味、創られる味
在日同胞社会の多様化が進む現在、各地域で独自に発展した家庭料理は、故郷の朝鮮半島の味を受け継ぎながらも日本の食文化と融合した新たな食の形を生み出しています。そのような食文化が世代を超えて受け継がれる過程でどのように変化し、進化していったのか...
