寿し昌
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飲食店の激戦区・生野において、味にも値段にも厳しい消費者の舌を満足させているのが、金昌洙さんの営む「寿司昌」だ。
おすすめは「寿司屋はマグロ」という持論から生まれた看板メニュー、「トロのたたきにぎり」。
毎日ケンカしながら仕入れるマグロのトロの部分をさっと炙り、ポン酢でいただく。
口の中でとろける食感に、思わず頬が緩むこと間違いなし。
握り以外にも、ふぐと肝、生の白菜を和えた「釜あげてっさ」など、一品料理も充実している。
リーズナブルな価格も魅力だ。
寿し昌
大阪市生野区巽西2-5-15
tel.06（6756）0360
営業時間：pm5：00～am0：00
月曜定休
カウンター8席、テーブル6席、座席15席
地下鉄千日前線南巽駅から徒歩15分
