焼肉 中村屋
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中村屋で食べるまで、テチャン(大腸)はタレに漬け込まれているものしか知らなかった。
同店の大腸(819円)はなんと、白いのである。鮮度がいいからこそできる芸当。
他の焼肉屋が簡単にまねをできる代物ではない。
しっかりとした歯ごたえ、口のなかに広がるジューシーさ、そして何より、内臓とは思えないほど後味があっさりしていて、いくら食べても飽きがこない。
鮮度を売りにできるのは、独自のルートから毎日仕入れているからだ。
2006年11月にオープンしたばかりの同店は、中村屋の2号店だ。
本店は岡山市妹尾にあり、李店長のアボジと姉が切り盛りする。
週末は200人ぐらいが訪れ、常に満席の状態だという。
焼肉 中村屋
〒710-0844
岡山県倉敷市福井10-2
tel.086-425-3377
営業時間 午後5時~12時
火曜日定休