cafe soeur

by アシスタント · 公開済み 2008年10月28日 · 更新済み 2010年4月28日

“下町・足立で愛されるカフェ”と呼ぶにふさわしいカフェ「かふぇすぅる」

西新井駅から歩いて7～8分ほどのところに「かふぇすぅる」はある。
大きな窓から陽がさしこむ店内は明るく開放的で、南に面したオープンテラスは、四季の花々で彩られている。
「人が大好き」というオーナーの康明季さん。多くの人をよろこばせたいという思いから2004年11月、店をオープンした。
カフェといえばやはりコーヒーの味。
少々値が張っても、厳選したトラジャコーヒーの豆を使い、まろやかでコクのある風味にこだわる。
もちろん注文を受けてから、1杯ずつていねいに入れている。
甘さ控えめの手作りケーキも女性に人気だ。見栄え、味ともに納得のゆくまで妥協はしない。
意外な人気メニューが昔ながらのナポリタンスパゲティ。ケチャップベースの素朴な味わいに、店の隠し味が加わっている。
数々のチェーン店が街にあふれるなか、「下町・足立で愛されるカフェ」と呼ぶにふさわしく、お洒落でいてどこか落ち着く。土地柄もあってか年配の常連さんが多いのも特徴だ。