Korean Dining コサリ

by アシスタント · 公開済み 2009年1月15日 · 更新済み 2010年4月28日

Korean Dining「コサリ」

2001年にオープンした札幌市にあるKorean Dining「コサリ」は、開店から閉店まで客が途切れることのない人気の店だ。
人気の高いのはホルモン。味噌ダレがホルモンの甘み、旨味を最高に引き立てている。柔らかいが歯ごたえがあり、その食べやすさでとくに女性に人気がある。
ホルモンを食べるために1人で来店する若い女性も多いという。
もっとも北海道産にこだわる「コサリ」の肉は、何回食べても飽きることのない味だ。
チョレギサラダ、焼きにんにくといったサイドメニューの数が豊富だからか、食欲の増幅はとまらない。
しめには冷麺を勧めたい。「コサリ」の冷麺には、盛岡冷麺、南の細そば麺の２種類があるのだが、どちらも絶品だ。飲みやすい薄味のスープは、それだけで一品となってもおかしくない。
「利益よりも味重視」との方針を掲げている「コサリ」。安くて量が多いこともリピーターを増やす理由である。
地域の同胞からも絶大な人気を得ている同店。フードプロデューサー李英蘭さんは「とくにホルモンの味は天下一品。札幌に来たらお越しください」と笑顔をみせる。