房家

牛肉の本当の美味しさを堪能する

お店の看板には「和牛一頭焼肉 手打ち冷麺」の文字が掲げられている

お店の看板には「和牛一頭焼肉 手打ち冷麺」の文字が掲げられている。房家の魅力は何といっても、和牛を一頭まるまる仕入れることにより、いろんな部位の新鮮な肉を提供していること。そして、こだわりにこだわった手打ち冷麺。２００７年３月のオープン以来、多くのお客さんに支持されてきた。

１番人気の５種盛り。毎日厳選された部位の肉を提供している。塩も岩塩を使うこだわりだ

一番の人気メニューは、３種盛り（５０００円・３人前）と５種盛り（８０００円・５人前）の盛り合わせで、その日、もっとも良い部位を店長の李信浩さんが厳選して提供する。ほとんどのお客さんが注文するそうだ。他店では食べられない「みすじ（肩甲骨部分）」「シャトーブリアン（ヒレの中心部）」など希少な部位がたくさんそろっている。メニューに書かれている部位の数は44種にものぼる。「いろんな部位を安定してリーズナブルに提供できるのは一頭買いをしているから。肉には絶対の自信があります」と李さんは語る。店内の黒板にはその月のお薦めメニューが書かれているので参考にしてもらいたい。
もう一つの看板メニューが手打ち冷麺。店内にある打ち出し機で注文を受けてから作る麺は、そば粉を使わない盛岡風。コシが自慢だ。スープはコシのある麺に合わせて和牛肉と地鶏からダシを取った。上に乗せるキムチも冷麺用に漬けるというこだわり。食事の締めは冷麺、というのが房家の定番となっている。１階、２階合わせて12テーブル、52席あるのでゆったりとくつろげる。宴会にも便利だ。

房家　DATA

〒113-0033
東京都文京区本郷2-26-8
tel.03-5840-9889
営業時間
17時～24時、11時半～14時（ランチ・平日のみ）
定休日　年中無休

メニュー　DATA

3種盛り 5000円、5種盛り 8000円、盛岡練り出し手打冷麺 小700円、中1000円、大1200円、肝ぶつ厚切り 1200円、牛肉寿司 赤身300円、白身400円

店の看板メニューの盛岡練り出し手打ち冷麺

人気メニューの牛肉寿司

店長の李信浩さん