カジキマグロとキムチの煮付け
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材料（2人分）
| カジキマグロ | 2～3切 |
| アサリ | 1パック |
| 白菜キムチ | 100グラム |
| ニラ | 2本 |
| 塩、片栗粉、ゴマ油 | 適量 |
| A | |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| 酒 | 少々 |
| さとう | 小さじ1 |
| すりニンニク | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粉トウガラシ（細） | 小さじ1/2 |
| 粉トウガラシ（粗） | 小さじ1/2 |
作り方
- カジキは塩を軽くふって、片栗粉をまぶす。白菜キムチは食べやすい大きさにニラは3センチに切る。
- フライパンにゴマ油をひき、キムチを中火で炒める。次にカジキの両面に焼き目をつける。
- ②にA（水と調味料）を加え、ひと煮立ちさせる。10分ほど中火で煮込んだら、アサリを加え、アサリの口が開いたら最後にニラを散らして火を止める。
作ってくれた人
曺成姫さん
JR南武線・武蔵中原駅から徒歩5分の場所にあるコリアン料理店では、曺さん手作りの創作料理が楽しめる。最近好評を得ているのは、水晶プレートのサムギョプサル。神奈川朝鮮高級学校卒業。川崎市在住。/おウチでできる！ チョソンパンチャン
