松の実といちごのショートケーキ
広告
材料（15センチ台）
松の実といちごのショートケーキ
| スポンジ | |
|---|---|
| A | |
| 卵 | 150グラム |
| 三温糖 | 65グラム |
| はちみつ | 10グラム |
| 薄力粉 | 70グラム |
| バター | 15グラム |
| 牛乳 | 10グラム |
| 松の実 | 10グラム |
| いちご生クリーム | |
| 生クリーム | 350グラム |
| いちごソース | 100グラム |
| いちご（小さめ） | １パック |
作り方
- ＜下準備＞オーブンは180℃に予熱、薄力粉はふるいにかける。バターは湯せんにかけて溶かし、牛乳を加えて40℃位に温めておく。松の実はフードプロセッサーでくだく。ケーキ台に紙を敷いておく。生クリームといちごソースを合わせる。
- ＜スポンジ＞を作る。ボールに を入れてハンドミキサーで泡立てる。しっかり角が立ったら、低速で1分混ぜ、薄力粉を入れて手早く混ぜる。
- バターと牛乳、松の実を入れ、手早く混ぜたらケーキ台に流し入れて20～30分オーブンで焼く。※串を刺して生地がつかなかったらOK！
- ＜スポンジ＞を冷まして、厚みを2等分にする。断面に＜いちご生クリーム＞を塗り、カットしたいちごをサンドする。クリームを全体に塗り広げて、飾り付けしたらできあがり。
作ってくれた人
鄭純華さん
1979年、福島県生まれ。朝鮮大学校理工学部卒業後、朝鮮学校教員を経て、調理師免許取得。バンタンパティスリー科、カフェドリンク科卒業。卒業作品優秀作品賞受賞。08年カフェ・ファ開業。2児のオンマ。/うりおやつ
