新大久保の「おうさか苑」が復活／お好み焼幸永おうさか苑（東京都新宿区）

by R.CHE · 公開済み 2022年11月18日 · 更新済み 2022年10月19日

おうさか苑の定番・豚玉。お好み焼きの定番といえる味だ

新大久保駅そばで１９８９年から29年間、地元の人に愛され、惜しまれつつ閉店した「お好み焼きおうさか苑」の味を引きついだお好み焼き屋が「お好み焼幸永おうさか苑」として新宿に復活した。今年５月にオープン。店長の朴寿福さん（33）は、「おうさか苑の常連さんが復活を知って来てくれ、懐かしがってくれました。家族連れも多いですね。それでも認知度はまだまだ。これからもっと発信していきたい」と意気込む。
同店のお好み焼きは、先代の「オモニ」である橋本顕子さんが、大阪でお店を始めたことを納得させる関西の味。生地は少な目でお腹にたまらず、キャベツの食感が残るのもいい。人気メニューは、豚玉、とん平大葉チーズ焼き、めんたいこもんじゃで、サイドメニューも豊富だ。看板メニューのねぎすじコンは、驚くような大きさのスジ肉がボリューミーで、特製のタレがこれまた後を引くおいしさ。また、イカわた焼きは、イカのわたをバターでからめたタレが癖になる。イカを食べた後は、イカわた飯焼きセットを頼んで、タレをからめたごはんをシメにするのもいい。新宿の「ホルモン屋　幸永」の系列だけに、肉のラインナップも多く、粉ものに加え、タンやハラミなど、焼肉も幅広く楽しめる。
店長の朴さんは福島県出身で、３年前に上京し、赤坂のお好み焼き屋で修業してきた。その後、「おうさか苑」のオモニからお好み焼きを直接学んだ。お好み焼きは先代の味を生かしつつ、サイドメニューにオリジナリティを出そうと奮闘中だ。
前の大久保の店は８坪ほどの小さなお店だったが、新店舗は34席とより広くなったので、大人数の宴会もできる。「おうさか」という言葉は、「大阪」の語源で、「お店を通じてめぐり合う」という願いが込められているそうだ。西武新宿駅から徒歩1分、飲食店がひしめく新宿で、新しい名店が生まれる予感がした。