チーズと鶏肉の相性抜群！　チーズタッカルビ

材料（3～4人分） 所要時間40分

【A】

【作り方】

• 鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れ、Ⓐをすべて入れてよく揉み込み、10分ほど置いておく。
• サツマイモを皮付きのまま輪切り（または半月切り）にして水にさらしておく。キャベツは食べやすい大きさに切る。タマネギは１センチ幅の串切りにする。
• ホットプレートにゴマ油を入れて熱し、サツマイモ→キャベツ→タマネギ→①の鶏肉の順に乗せる。ふたをして弱～中火で10～15分ほど加熱する。途中、火の通りを見ながら、焦げないように混ぜる。
• ふたを開けて、中央に溝を作り、ピザ用チーズを入れる。またふたをして弱火で２～３分置く。チーズが溶けたら完成。※鶏肉は前日や当日の朝にタレに漬け込んでおいてもOK。

【memo】おすすめトッピング

野菜と一緒にトッポギの餅を入れてもおいしい。

【おうちで簡単 副菜】
サクサク、パリパリ　ミックスナッツと小魚炒め

材料（3人分）所要時間15分

【A】（調味料）

【作り方】

• 熱したフライパンで小魚を２分ほど煎り、ザルに上げておく。
• フライパンにオリーブ油をひき、はちみつ以外のⒶをすべて入れ、煮立たせる。
• ①の小魚とミックスナッツをフライパンに入れて、中火で５分ほど炒める。
• 火を止めて、はちみつを混ぜ合わせて完成。

作ってくれた人　金里香さん
きむ・りひゃん●1981年群馬県生まれ。群馬朝鮮初中級学校、東京朝鮮中高級学校、朝鮮大学校卒業。群馬初中に通う2男1女、3人の子どもの母親。前橋市在住。得意の料理を生かして、市内で料理教室運営。野菜ソムリエの資格も持つ。