冷たく食べたい朝鮮料理

これからやってくる暑い季節。
夏バテを防止して健康な体を維持するためにはやはりスタミナたっぷりの朝鮮料理です。今月号では冷たくておいしく食べられるものをラインアップしました。
｢辛い｣だけが朝鮮料理ではありません。鮮やかで涼しげな色彩と本格的な味わいを食卓にどうぞ。
簡単に手に入る食材で手軽に作れるものばかりなので、ご家庭でチャレンジしてみてください。

豪華そうめん
いつもの食卓に、おもてなしにと、大活躍の一品。普通のそうめんでは物足りないという人に

みそのレングッ
夏バテに効くピリリと辛いスープ。イカと野菜で疲労回復を

冷 麺
平壌の冷麺専門店｢玉流館｣秘伝の調理法。時間をかけて作る伝統の味、3種類の肉の旨みがきいたスープが絶品

豆乳麺
糖尿病や高血圧などの生活習慣病に効き、子どもの脳の発達にも効果があるという大豆。まろやかな味わいは、そうめんの新しい味わいを教えてくれる

きゅうりとワカメのレングッ
味はもちろん栄養バランス満点！　定番スープは暑い夏の強い味方

冷もやしスープ
実は冷やしてもおいしい、もやしスープ。野外でのバーベキューに添えたい

牛アキレスの煮こごり
育ち盛りの子どもには栄養満点、大人にも酒の肴として喜ばれる

即席ムルキムチ
料理と料理の橋渡しをしてくれるムルキムチは、口をさっぱりしてくれる食卓の名脇役。夏バテの人は、食前に食べると食欲がわく

フルーツキムチ&五味子のゼリー
キムチはフルーツポンチ感覚で、お酢が体に良。五味茶のゼリーは、混ぜて固めるだけだから超カンタン！

トマトの花菜
甘いシロップをかけて食べるトマト。爽やかな甘みが口の中に広がる