皆様のお手元にもイオ3月号は届きましたでしょうか。

イオ3月号の表紙はファジョンです。

むかし、朝鮮では旧暦の3月3日に女性たちが春の訪れを喜び、花を摘んでファジョンを焼いたそうです。

やっと少し暖かくなってきたこの頃、ファジョンでイオも春を迎えようと、今回の表紙はファジョンとなりました。

今回の表紙の撮影時、任香淑先生がたくさんのファジョンを作って待っていてくれていました。

ファジョンの作り方はイオの目次の部分やHPにも書いてありますが、実はもうひとつの作り方がありました。

それは市販の10円大福やよもぎ餅にドライフルーツや松の実をのせるだけで、手軽にできてしまうファジョン風お餅！
任香淑先生のアイデアにはいつも脱帽します。

撮影後に試食もさせてもらったのですが、どちらもおいしかったです！

ついつい食べ過ぎてしまい、帰りのバスのなかで車酔いしてしまいそうでした。

今回ドライフルーツをいろいろと頂きましたが、ドライフルーツのおいしさにも感動！

普段フルーツなどを積極的に摂ることがないので、これなら手軽にビタミンも摂れるし、おいしいし。

見た目も華やかなので、何かの時に作っておもてなし、なんていうのもいいですね。

さて、表紙となった写真ですが、かくれミッキーならぬ、かくれ「이어（イオ）」がいました。

気付いた方は、いらっしゃったでしょうか？（愛）

 （見出しの写真はせっかくだからと任香淑先生が作ってくれた이어の文字を入れたファジョンです。）