2011年10月号 | No.184：目次

特集：楽しむ、つながる 朝鮮音楽

• エッセイ 朝鮮音楽の魅力　金学権
  作曲の方向性を示してくれたわが師
• 朝鮮の歌で「元気」と「笑顔」を　男声コーラスグループ「アエ」
• 民族の音色を届けたい　民族音楽アンサンブル集団「MU（ミュー）」
• 朝鮮の名曲を歌い継いでいく　女性同盟西東京コーラス部
• 垣根を越えて生まれるアンサンブル　大阪朝鮮吹奏楽団
• 「鼓動」を探求していく　サムルノリチーム「鼓Dong」
• 民族のリズムを純粋に楽しみたい　福岡・女性同盟和白分会サムルノリサークル
• 「民族の心を伝えてくれ」 師の思い受け継いで　崔成学
• 今も心に息づく歌 もう一度祖国の舞台に　廉民華
• 生活の中で培われ、研ぎ澄まされていくもの　河栄守
• 変化を遂げて受け継がれてきた朝鮮民謡

02
往復書簡　～在日コリアン次の百年へ～
鄭斗徹　多様性への対応、今は横より縦が大事では？
李蓮澤　「守り受け継ぐもの」と「革め創意工夫するもの」
23
「高校無償化」適用審査再開へ
26
朝鮮学校との対話をアートで表現する
―朝鮮学校ダイアローグ―
51
朝鮮、健闘見せるも惜敗　堅守に隙、終了間際の失点
2014FIFA WORLD CUPアジア３次予選
54
ハッキョのために950人が集う
―「福岡ふれあい納涼祭2011」―
57
「ふるさと」を想い、問う。
―音楽舞踊劇「チェジュ・パラ」―
59
台東同胞大運動会―青商会中心に準備着々―

28 ESSAY被災地はいま④ 今日も明日も子どもたちのために　金英任
30 世界の顔 豊田直巳
32 ポドゥナムの里から 柳美里
33 ルポ・現場発　中四国地方でピカピカミレキャンプ
36 朝鮮半島を読む 金正日総書記のロシア訪問
37 COREA・平壌発／ソウル発
38 めげない！介護 林瑛純
38 なるほどマネジメント 趙丹
39 暮らしSOS  社会保険
40 私にも言わせて！ 海外渡航
42 イオタイムズ
44 インフォメーション
45  文化　演劇「Les Bonnes～女中たち～」  他
46 BOOKS「原発はいらない」他
47 ジョンホの小説を読む！「龍秘御天歌」
47 私の本棚　梁英聖
47  サブカル！ 金哲義
48 読者の声＋編集後記
49 切りむすぶ言葉　李英哲
58家族史写真館　朴海分さん一家
62 go back to io 金志信さん
63 Pick up person 梁育子さん
64 今月のピョンアリたち
65 ステップアップ朝鮮語 尹顕柱
66 ウリハッキョ元気計画 東大阪朝鮮初級学校
68 お洒落Koreanダイニング プルコギ 他
70 おみせNavi フィットネススタジオ  「Be-body」（東京・恵比寿）
72 Kyc INFORMATION
75 マンガ・こころとマウム 広島の恩人　漫画：河美香、原作：李圭学
78 まちがいはどこ？
79 読者プレゼント
80 ウリ家族 申昌浩さん家族族

表紙【暮らしの中に복！】：任香淑さん（イラストレーター）／写真：鄭愛華

10月号●薬飯（ヤクパプ）

【材料（4人分）】
もち米　1kg
栗、ナツメ、クルミ…各20粒
甘納豆…300g　　松の実…20g
レーズン…100g　 　銀杏…20粒（あれば）
※カラメルソース
黒糖（塊）…500g　 　黒砂糖（粉）…100g
しょうゆ…100cc　　ハチミツ、ゴマ油…各少々
シナモン…適量

【作り方】
①もち米はきれいに洗って一晩水に漬けておく。ザルにあげ、濡れ布巾を敷いた蒸し器で強火で30分ほど蒸す。
②蒸している間に下準備をする。生栗は皮をむいて甘露煮にする（市販の甘露煮でもいいが、生栗のほうが甘すぎずホクホクする）。ナツメは種を取っておく。
③小さめの鍋に黒糖と１カップの水を入れ弱火で15分～20分ほどコトコト煮る。黒糖が溶け出すと細かな泡が立つ。そこにしょうゆと黒砂糖を加えさらに５分、とろみが出てきたらハチミツとゴマ油、シナモンを加え、粘り気がでるまで20分ほど煮たら火を止める。
④蒸し上がったもち米は大き目のボールに移し、カラメルソースを加えて混ぜる。味をみながら少しずつ加えて好みの味に。
⑤カラメルソースがもち米によく混ざったところで、栗、ナツメ、レーズン、松の実、甘納豆、クルミ、銀杏を加え全体を混ぜたら、もう一度強火で30分蒸す（中心に空気穴をつくると均等に蒸し上がる）。
⑥蒸し上がったらシナモンをふりかけて混ぜ、器に盛る。特別な日には松の実で祝の文字を書けば華やかです。
※レシピは「コリアンクック～朝鮮料理の魅力」（金徳子）から