体調を崩してから無性に野菜が食べたくなってきたことを書いた。最近は夏野菜が特に美味しい。

SNSで見かけたレシピで、もっぱらこれを食べている。
ナス、トマト、ベーコン、ニンニクをオリーブオイルで炒め、ピザ用チーズをかけてレンチン、ブラックペッパーと乾燥パセリをかけていただく。
野菜とオリーブオイルの焼き汁をパンに染み込ませて食べるのもいい。
合わせるお酒はビールか白ワイン…！　その日の気分によって飲んでいる。
こんな簡単なレシピを考案してくれてありがとうSNS！と感謝する日々だ。

またもや猛暑が続いているので、体調には十分気をつけたい。（麗）