조선사람で良かったと思うこと、それは朝鮮料理を食べている時だ。
自分で作る料理でも、いただいた万能ダレや実家から送ってもらったキムチ、ヤンニョム、コチュジャンなどを加えるとあっという間に美味しくなる。
ここで、今まで作った料理を紹介する。

ニラチヂミ

食べきれなくなったカクテキをアレンジしたポックンパプ。チーズと海苔をかけても美味しかった

実家から送ってもらったホルモンでチゲを作った

いただいた万能ダレで朝鮮風煮物

「赤い」「辛い」食べ物はなんでこんなに美味しいんだろうと、ふと思う。
現在は食べきれず酸っぱくなったキムチ類のアレンジ料理を模索中だ。
ベテランオモニたちに比べたらまだまだだが、これからも朝鮮料理を作っていきたい。（麗）