キムパプ 김밥
김밥（キムパプ）は日本でいう海苔巻きのこと。朝鮮半島でも、さまざまな具材を入れて親しまれています。日本ではご飯に酢を混ぜますが、塩とゴマ油で味つけするのが朝鮮風。行楽シーズンに作ってみてはいかがでしょう。
作成者: R.CHE
広告
2019年10月号 | No.280：目次
特集 にほんで学ぶ～外国ルーツの子どもたち ルポ 外国につながる子どもたちの教育はいま— インタビュー・国と人、それぞれがすべきこと ①田中宏さん「外国人学校の教育保障する法律を」 ②田中宝紀さん「学校の内と外に学びの場を」 特別企画 さん...
地域に愛され、すくすく育つ／おいでよウリハッキョ vol.26 川崎朝鮮初級学校
日本鋼管などで重労働を強いられた同胞たちが暮らしはじめた川崎・桜本に位置する川崎朝鮮初級学校は、学校周辺に暮らす同胞たちも多く、まさにトンネの学校といえる。地域の目が届く安心感から、子どもたちは自由で大らか、解放的だ。
太刀魚と大根のピリ辛煮 갈치조림
갈치조림（カルチチョリム）とは、갈치（太刀魚）と大根を辛く煮た伝統的な民族料理です。太刀魚は夏から秋にかけて（7～10月）旬を迎えます。脂ののったやわらかい身、煮汁が染みこんだ大根は、ご飯のおかず、酒の肴にぴったりです。
幼保無償化Q&A―朝鮮幼稚園はなぜ除外？
10 月1日から始まる幼保無償化から、朝鮮幼稚園を含めた外国人学校幼児教育施設が外されようとしています。制度の概要と朝鮮幼稚園の排除について、６つの問答でまとめました。
※参考・引用：「幼保無償化を求める朝鮮幼稚園保護者連絡会」によるパンフレット
2019年8月号 | No.278：目次
【特集】朝鮮学校、みえてますか？／【特別企画】朝米、板門店で電撃会談／オリニフェスタへ遊びにおいで／奨学金、トップアスリート さらなる支援拡大を／ハノイ会談以後の朝鮮半島情勢をどう見るか／ジャンプで漫画家デビュー／南北共助で朝鮮半島の平和統一を
キュウリとワカメの冷汁 랭국
夏に飲む冷たい汁ものを랭국といいます。とても簡単な、暑い時期の定番レシピ。さっぱりしているので、たくさん作っていつでもゴクゴク飲め、塩分補給にもなります。熱中症対策の強い味方です。
在留資格：更新手続き、「みなし再入国許可」に注意を
ユンさんの友人の長女が今年4月から高校生になったそうです。そろそろ「特別永住者証明書」の更新の時期ですが、大丈夫でしょうか。
始まりのウリハッキョ編 生活の“中”にあったウリハッキョ vol.46 「金平団地」と朝鮮学校
1960年代、福岡には行政による区画整理のため、生活していた場所から立ち退きを強要された在日朝鮮人たちがいた。代わりの住まいとして、たくさんの長屋で形成された「金平団地」（福岡市東区、現正式名称は浜松住宅）には多くの同胞が集まって暮らした。団地の敷地内には公園や銭湯のほか、市内から移された福岡朝鮮初級学校も存在した。
“＋α”いっぱいの幼稚園！／おいでよウリハッキョ vol.25 小倉朝鮮幼稚園
幼児教育は“根っこを育てる”といわれ、朝鮮幼稚園は民族教育の入り口でもある。現在、福岡県には3ヵ所の朝鮮幼稚園（班）がある。そのうちの一つ、小倉朝鮮幼稚園（北九州市小倉北区）を訪ねた。一人ひとりの発育を大事にしながら、生活の中で「ウリ」を教える工夫が満載だ。
広告
