2024年4月号 | No.334：目次
【特集】50代を生きる 輝く50代 趙利寛さん・兵庫体協会長／趙成喜さん・助産師 ルポ 人生半ば、どう生きる 読者に聞きました！ 50代同胞の暮らしと意識 どうする？ 50代からのお金の見直し 鄭英哲 エッセイ 歴史探訪、カメラ、職探し 5...
作成者: R.CHE
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旨辛でクセになる スペアリブ
材料（3人分）所要時間50分 スペアリブ 500g 粉唐辛子（中あらびき） 大さじ1 【A】 オレンジジュース 100ml 水 100ml しょうゆ 50ml 酢 50ml おろしニンニク 2片分 おろし生姜 1片分 【作り方】 スペアリブ...
ジャキジャキ食感！ キムチチョンゴル
材料（3人分）所要時間30分 キムチ 200g 豆腐 1丁 豚バラ肉（薄切り） 250g まいたけ 1パック レタス 1/2個 ネギ 1本 水 400ml しょうゆ 大さじ3 コチュジャン 大さじ2 砂糖 大さじ1 ニンニク 1片 すりゴマ...
ニンニクたっぷり、翌日にはご注意を!?／大衆焼肉キンジテ コザ店（沖縄県沖縄市）
沖縄本島中部の沖縄市（旧コザ市）に位置する大衆焼肉「キンジテ」。山口県出身の金正弥さん（35）が、２０２１年から営んでいる。 コンセプトは、「禁じ手」を使っていること。1つ目に金さんは、「焼肉屋の多くが肉質重視になっている状況の中、安い肉に...
2024年3月号 | No.333：目次
特集 私が本を出した理由 私が書いた本 在日コリアンの視点を基盤に 劉永昇さん 皆で作った「私の普遍的な物語」 張弘順さん 渡来文化を後世に 権鍾伍さん 私は日本人、妻は朝鮮人、子どもは朝鮮学校 安藤清史さん 日常の実存を詩にする 姜湖宙...
vol.25 最終回 「人間であること」を証明する番
イスラエルによるジェノサイドが続く。日本を含むグローバルノース（ＧＮ）のメディアでは今も、ハマースによる２０２３年10月7日の「奇襲」を出来事の起点かの如く語るが、歴史も自国の責任をも無視した曲論だ。これは「ユダヤ至上主義国家」を創ったシオ...
ピリ辛が相性抜群！ コチュジャンだれの焼き魚
材料（3人分）所要時間20分 ブリの切り身 ※アジ、サバ、メカジキなどの白身魚でもOK 3切れ サラダ油 大さじ1 ミニトマト 適量 ベビーリーフ 適量 小ネギ 適量 Ⓐタレ コチュジャン（市販のもので可） 大さじ1 醤油 大さじ1 ゴマ油...
2024年2月号 | No.332：目次
特集 冬にうれしい！ コリアンスープ 本格スープ 渡り蟹のスープ／牛すじスープ／キムチテンジャンチゲ／ミョンテクッ 簡単スープ あさりともやしのスープ／キムチとツナのスープ／わかめたっぷりミヨックッ／牛肉のスープ スープに合う副菜 大根の...
2024年1月号 | No.331：目次
特集 民族教育を歩く グラビア 九州朝鮮初中高級学校 自分を受け止める場所 ルポ 大阪朝鮮初級学校「212人の学び舎は元気いっぱい！」 北大阪朝鮮初級学校「友だちたくさん、楽しい！」 人気の講師が語る 朴賢憲さん「日本学校出身の保護者だか...
vol.1 お正月のあいさつ
①年越し前のあいさつ 설／명절 잘 쇠십시오.ソル／ミョンジョル チャル スェシプシオ 【日本語訳】良いお年を。 ②新年のあいさつ 새해를 축하합니다.／새해 복 많이 받으세요.セヘルル チュッカハムニダ／セヘ ポク マニ パドゥセヨ 【...
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