今日は連載「2世とつくる朝鮮料理」の撮影日です。

すでに2月号をお手にとってくださったかと思いますが、前回は「牡蠣ご飯」でした。
冬の旬、牡蠣！ 撮影では大きめの牡蠣を使用したのですが、その食感はもう、プリップリでした…！
牡蠣の旨みが染み込んだご飯にたっぷりとヤンニョンをかけていただきました。この味がまた落ち着くんです…。

撮影終了後、料理を教えてくださる高さんが我々取材班にお昼ご飯を作ってくださいました。

美しい…！ 料理の見た目もさることながら、敷物や食器の形や色までテーブルコーディネート！ 高さんの美意識とこだわりを感じます。

今回も楽しい撮影になりそうです！（麗）