ピリ辛!海苔スープ
水を沸騰させたら、Aを入れて、30分煮る。中の具材を取り出し(色味のために赤トウガラシは少し残す)、ダイコン以外のBを入れて10分、さらにダイコンを入れて5分煮る…
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水を沸騰させたら、Aを入れて、30分煮る。中の具材を取り出し(色味のために赤トウガラシは少し残す)、ダイコン以外のBを入れて10分、さらにダイコンを入れて5分煮る…
トッポッキ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、シメジ、エノキ、青ネギ、ベーコン、ソーセージ、白菜キムチを食べやすい大きさにカットする。…
薄く油をひいたフライパンで肉の表面を強火でさっと焼く。直前に少量の塩をもみ込む。…
牛バラ肉を牛脂で炒め、半分くらい火が通ったら、調味料とトリガラスープを加え中火で10分ほど煮る。…
牛脂を鍋に入れ、弱火で溶かし、カスは捨てる。冷ましたらトウガラシを入れる(※ヤンニョムの完成、4杯分作れる)。スープ360ccに対してヤンニョム4分の1を溶かして、ナムル、野菜、しょうゆ、うま味調味料、ニンニク、牛肉を加え煮る。最後に卵でとじて出来上がり。
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