ゴルゴンゾーラと松の実のピザ
ボウルに粉類を入れ、よく混ぜておく…
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パウンド型の全面にクッキングシートを敷く。ゴマ油と生クリームはよく混ぜておく。卵は室温に戻す。薄力粉はふるっておく…
エホバクは5㎜の半月切りにし、オリーブオイルで軽く炒めておく。プチトマトは小さく切る…
バターはあらかじめ常温に戻しておく。型にバターまたはショートニングなどを塗って、薄力粉をふっておく(すべて分量外)…
バターはあらかじめ常温に戻しておく。型にバターまたはショートニングなどを塗って、薄力粉をふっておく(分量外)…
粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。ゴマはフードプロセッサーで油分が出てしっとりするまですりつぶす(すり鉢でもOK)…
<下準備>オーブンを180℃に温める。 は合わせてほぐし、Aは合わせてふるう。黒豆は薄力粉(分量外)をまぶし、桜の塩漬けは水につけて塩抜きする(そのあとキッチンペーパーで水分をふきとる)。型にクッキングペーパーを敷く…
<下準備>Aを合わせてふるい、卵黄は溶いておく。オーブンは170℃に温めておく…
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